Masih Tentang Telur

Elvira Syamsir Pernahkah anda menemukan telur rebus dengan bagian pinggir kuning telur yang berwarna abu kehijauan sementara seharusnya be...

Indeks Glikemiks Beras

Indeks glikemik (IG, glycemic index) adalah ukuran seberapa besar efek suatu pangan kaya karbohidrat dalam meningkatkan kadar gula darah set...

Apa Sih Tanggal Kadaluarsa Itu?

Oleh Ann Pietrangelo, diterjemahkan oleh Hasim (diambil dari Blog: Hasim's Space ) APAKAH Anda termasuk orang yang suka membuang minuma...

Mengenal Prinsip Proses Makanan Beku

Elvira Syamsir Apa yang dimaksud dengan makanan beku? Secara sederhana, sesuai dengan namanya, dapat kita katakan bahwa makanan beku adalah ...

Benzo-a-pyrene

Elvira Syamsir Merupakan komponen asap dari kelompok senyawa hidrokarbon aromatik polisiklik ( polycyclic aromatic hydrocarbons -PAH) yang ...

Pengaruh Transisi Gelas Terhadap Perubahan Mutu Fisik Bahan Pangan Berbentuk Tepung

       

Tuber: Structure & Composition